Fica no Vale dos Vinhedos, em Bento
Gonçalves (RS), a primeira unidade da
Miolo Wine Group. A vinícola detém área de
100 hectares de vinhedos e conta com um
parque industrial de 20.000m², sendo que
a produção média anual ultrapassa os 800
mil litros. É neste
terroir
que é produzido o
ícone Miolo Lote 43, vinho oriundo somente
de safras excepcionais, e que possui este
nome em homenagem ao número do lote
adquirido pelo patriarca Giuseppe Miolo em
1897. O Miolo Lote 43 é elaborado com uvas
Merlot e Cabernet Sauvignon, sendo um dos
vinhos mais expressivos da região. Além
disso, possui o selo D.O. (Denominação de
Origem do Vale dos Vinhedos), que além
de garantir qualidade e características da
região, passa por um controle rigoroso em
seu processo de produção, desde a vinha
até o consumidor final.
A Vinícola Miolo também fomenta a
formação de apreciadores do vinho, através
de cursos, treinamentos e imersões. É a
única vinícola na América do Sul a idealizar
um curso destinado à formação de enólogos
amadores, o Projeto Winemaker, onde os
participantes aprendem a elaborar o próprio
vinho. Há um espaço exclusivo no vinhedo
paraestepropósito.Outroprojeto importante
realizado nas instalações da vinícola é a
Escola do Vinho, onde através de cursos e
programas especiais, o participante imerge
nos mistérios da elaboração e degustação
de vinhos e espumantes.
VINÍCOLA
MIOLO
A Serra Gaúcha é referência em roteiro de enoturismo
no Brasil. Atenta a isso, a Vinícola Miolo proporciona
a mais de 200 mil turistas por ano uma experiência
única em aromas, sabores e também cultura do vinho.
Da visitação à vinícola, com passagem pelas caves e
processos, até a torre na qual é possível visualizar
toda a extensão desse
terroir
, tudo é feito com muito
carinho para que o visitante absorva o máximo de
informações, bem como vivencie o universo da
marca. A Miolo entende que o enoturismo possui um
papel fundamental na valorização do vinho nacional,
por isso investe constantemente no aprimoramento
dessa experiência. Prova disso é a idealização
do Wine Garden, espaço ao ar livre e totalmente
integrado coma natureza, onde um food truck prepara
comidinhas e lanches em um ambiente convidativo
para um piquenique, tudo isso harmonizado com
deliciosos vinhos e espumantes.
Enoturismo
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Everson Almeida
Conheça melhor
a Vinícola Miolo
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