MULHERES
DOVINHO
POR
CAMILE CALZA
Há 20 anos a Confraria do Champanhe une enófilas
em prol da divulgação e desenvolvimento da cultura
do espumante na Serra Gaúcha.
Analisando a nossa história, percebe-se que o mundo
dos vinhos foi tradicionalmente dominado pelos
homens. Realmente foi... Hoje ele é partilhado com
nós mulheres! A sensibilidade feminina nos permite
apreciar o vinho em todas as suas facetas, tanto nos
complexos aromas, quanto nos sabores diversificados.
O fato é que a bebida combina em muitos aspectos
com o nosso cotidiano, podendo ser degustada nos
encontros com amigas, nos jantares a dois e até
mesmo nos momentos em que ficamos a sós com nós
mesmas.
Diante disso, procuramos mulheres que nos inspiram
no mundo do vinho. Eis que aqui em Caxias do Sul há
a forte presença da Confraria do Champanhe da Serra
Gaúcha (CCSG), fundada em 1998. Para saber mais
sobre essa iniciativa conversamos com Tatiana Biffi
Rigoni, presidente da associação, Cristina Minghelli
Bühler, vice-presidente e Neiva Nora, tesoureira da
Confraria. Descobrimos que o significativo grupo de 73
mulheres é uma das entidades pioneiras a contribuir
para o estudo, divulgação e desenvolvimento da
cultura do espumante na Serra Gaúcha.
Durante as reuniões mensais, as confreiras aprimoram
seu conhecimento por meio de palestras com
enólogos, sommeliers, enófilos e estudiosos – todos
escolhidos pela diretoria da CCSG em um organizado
planejamento semestral. Normalmente a primeira
parte dos encontros é destinada à aprendizagem,
seguida de um jantar harmonizado com bons vinhos.
Além disso, as integrantes realizam visitas a vinícolas,
participam de eventos relacionados a vitivinicultura e
desde 2007, fazemviagens de estudo para países como
Argentina, Chile, França, Portugal e Uruguai. Visto que
os grupos têm capacidade máxima, quando retornam
compartilham com as demais confreiras detalhes do
roteiro e degustam os vinhos que lá conheceram.
Ao longo do nosso bate-papo, Tatiana, Cristina e
Neiva revelaram que, em alguns países, ainda há
preconceitos com confrarias compostas apenas por
mulheres. Durante suas viagens, principalmente na
Europa, as pessoas ficaram muito surpresas com a
existência da CCSG – que realmente é uma iniciativa
ímpar no mundo, seja por sua formação, como por
seus objetivos. Já no Brasil, o cenário é diferente. É
normal mulheres degustarem vinhos e mais, há muitas
trabalhando nas adegas, nas linhas de produção e até
no cultivo dos vinhedos.
O vinho é para todas. Na CCSG existem confreiras com
idades entre 20 e 80 anos, as quais trocamexperiências
e contribuem para que a aprendizagem aconteça de
forma agradável, descontraída e inteligente. O grupo
realiza um trabalho sério e responsável, que tem tudo
para perdurar por mais 20 anos, afinal o mundo do
vinho é inesgotável! Tim tim!
A saber:
Em 2012, a CCSG lançou o livro Vivências Sensoriais
– Leituras Múltiplas, com obras de artistas locais
que traduziram, através de sua arte, a trajetória e a
influência do vinho, em especial do espumante, na
região da Serra Gaúcha.
Mais de 70mulheres
apaixonadas pelo vinho
Confraria do Champagne
14 de março de 2018
Rafael Sartor
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